وصفات رمضانية, شوربة الزهرة.......

وصفات رمضانية, شوربة الزهرة

بما ان شهر رمضان المبارك قرب حبية انقل لكم وصفة من برنامج حورية المطبخ لـ شوربة الزهرة اتمنى تنال اعجابكن .


مكونات شوربة الزهرة :

ملاعق زبدة + زيت

حبة بصل كبيرة مقطعة

٢ حبة ثوم

١/٢ ملعقه صغيره ملح

فلفل اسود حسب الرغبه

جوز الطيب

ربع ملعقة كمون

راس زهرة (٤٠٠ جم تقريباً)

٣ كوب مرق دجاج

نصف كوب كريمة

جبنة ركفور او بارميزان مبشور (اختياري)

بقدونس للتزيين


طريقة التحضير :

توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلي

يضاف الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون لمدة دقيقتين

ثم نضيف الزهرة و مرق الدجاج

وتطبخ ٣٥ دقيقة

يطحن الخليط وتضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن معا

تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان


وبالعافيه